果壳:尽量选果壳颜色均匀且为微黄色的碧根果,若颜色偏白则很可能经过了漂白处理。果仁:宜选果仁饱满且果仁颜色偏暗褐色表面有油光的。闻气味:碧根果本身具有清香,如有霉味或者其它异常味道,则很可能已经变质了。
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