黑鱼几月份产鱼籽，黑鱼籽有毒吗

一、黑鱼几月份产鱼籽

1、黑鱼的产卵繁殖季节主要跟地区有关，华南地区一般是4-5月，北方地区为5-7月。黑鱼性成熟一般为2冬龄，此时个体一般有30厘米以上，体重在0.5千克以上。体长50厘米的黑鱼怀卵量为3.5万粒左右，40厘米的为2万粒左右，30厘米的为1万粒左右，一般每千克怀卵量为1-2万粒。

2、黑鱼繁殖的水温为18-30°C，最适温度为23-28°C，自然产卵时一般在水草茂盛的静水岸边进行。产卵前雌、雄亲鱼会衔取水草或植物碎片筑巢，巢的直径为50厘米左右，漂浮于水面。巢筑好后，雌、雄鱼会相互追逐、发情，然后将卵产在巢上。产卵后亲鱼会潜伏到巢底，保护鱼卵直到鱼苗长到4-5厘米，这时亲鱼就会离开鱼巢，停止护幼。

3、黑鱼对水体中环境因子的变化适应性比较强，尤其对缺氧和不良水质的适应能力很强。当水体缺氧时，黑鱼可以将头露出水面直接呼吸空气中的氧气，因此黑鱼即使在少水和无水的潮湿地带，也可以生存很长一段时间。

二、黑鱼籽有毒吗

1、黑鱼籽没有毒，可以食用，而且具有较高的营养价值，有“黑珍珠”的美称。黑鱼籽中含有大量的卵磷脂，经常食用对身体有好处，而且它里面还含有多种矿物质、蛋白质，用黑鱼籽为原料制作的黑鱼子酱在俄罗斯非常受欢迎。

2、黑鱼籽的食用方法比较多，比如可以将其与鸡蛋一起炒食。首先准备鱼籽50g、生鸡蛋3个、皮蛋1个、花生油、盐、鸡精适量，胡椒粉少许。将鱼籽煮熟后捣烂，鸡蛋打散，加入盐、鸡精、胡椒粉、鱼籽一起拌匀。将其煎锅下底油，再放入打散的鸡蛋用小火煎透即可。

3、食用黑鱼籽时要注意，黑鱼籽里面的胆固醇含量比较高，不适合老年人食用。肿瘤患者及有炎症的患者也要少食用黑鱼籽，以免加重病情。在烹制黑鱼籽的过程中，一定要保证将鱼籽煮熟，没有熟透的鱼籽有可能会造成消化不良，而且鱼籽也不能一次性吃太多，以免对肠胃造成伤害。