桃子品种繁多,在全球有1000多个品种,在我国约有800多个品种,根据地理分布以及形态特征的不同,主要分为5个品种群,即南方品种群、北方品种群、黄肉品种群、蟠桃品种群、油桃品种群,桃子最常见的变种有油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃等,桃子肉质鲜美,营养价值丰富,深受大众的喜爱。
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