火鸡体型比家鸡大3-4倍,体长约110-115厘米,翼展约125-144厘米,体重2.5-10.8千克左右。嘴强大稍有弯曲,头颈几乎裸出,仅有稀疏的羽毛,生有红色肉瘤,喉下垂有红色的肉瓣,背稍隆起。
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