火鸡头上长的什么东西

火鸡的学名为Meleagris gallopavo，又叫吐绶鸡、普通火鸡、七面鸡、七面鸟 。火鸡是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的禽类。

火鸡：翼展后宽125-144厘米，头部和颈部裸露，喉部下垂，有红色的肉瓣，头部仅有稀疏的羽毛和红色肉瘤，体羽为金属褐色或绿色，尾羽为褐或灰，尾端稍圆，翅膀有白色斑点，脚和脚趾很强壮。普通鸡：体长90-100厘米，羽色华丽，背部前为金黄色，向后转栗红，胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑，尾羽甚长。

成年雄性火鸡头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时会变成白色，带亮蓝色。雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半左右，头部的皮瘤及肉垂也较小。

火鸡毛的主要成分是角质蛋白和钙。火鸡毛也是属于羽毛的一种，都是禽类表皮细胞衍生的角质化产物，被覆在体表、质轻而韧、略有弹性，具防水性、护体、保温等功能，有较高的经济价值。