80斤的羊能杀多少斤肉，杀羊的正确方法

一、80斤的羊能杀多少斤肉

1、一般成年羊出肉率为40%-55%左右，而正处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般在40%左右甚至更低，所以80斤的羊大约能杀32-44斤肉。具体能杀出多少斤肉跟羊的品种、饲养方式、年龄等有关。

2、在养殖羊的过程中可以采取放养和圈养结合的方式，在春夏季的时候，把羊赶上山坡或者草地，让羊进行自由采食；而在秋冬季节牧草枯萎的时候把羊关入羊圈，并且给羊饲喂干牧草、玉米面等谷物类饲料，这样有利于羊生长发育。

3、羊是一种比较娇弱的动物，在养殖过程中还要预防各种病虫害。每年定期给羊驱虫4次，也就是每一个季度进行一次驱虫。然后根据季节变化，给羊饮用中药制剂，这样可以避免羊出现感冒、食欲不振等现象。

4、在养殖过程中还要给羊及时清理圈舍，保证羊圈环境干净，在夏季比较炎热的时候给羊剔除多余的羊毛，这样可以避免因为温度过高而导致中暑。

二、杀羊的正确方法

1、先把羊按倒在桌面上，然后用绳子把羊腿绑住，这样可以防止羊逃跑。用刀在羊的喉咙处割开一道口放出羊血，并且在刀口处拔出接肠道的管子打一个结，这样可以防止羊肠道内的食物和粪便流出。

2、然后再扒开羊腿处一部分羊皮，用塑料导管插入吹气直到羊皮肿胀，在用刀在腹部、羊腿处割一刀，把羊皮剥离下来。用铁钩把羊挂在树上，然后割开肚子取出内脏，最后割下羊头用水冲洗即可。

3、在给羊去毛的时候先用冷水把羊的全身打湿，然后放在70℃左右的热水中烫10-12分钟左右在捞出进行拔毛，而羊的头蹄部位的羊毛可以用火枪烧除干净。注意烫羊的水温不能太高，避免把羊毛烫老导致无法拔除干净。