太湖母猪怎么辨别纯种,附优缺点

作者:李宗全 2020-10-15 14:47:16

回答辨别纯种太湖母猪可从体型、毛质、耳廓及乳头方面辨别,如纯种的太湖母猪体型中等、四肢粗壮、头大额宽,腹大下垂、臀部稍高。太湖母猪具有繁殖性能高、杂交优势强、肉质鲜美独特的优点,但它生长速度慢、瘦肉率低,但和长白公猪杂交后,所产的后代中选留出母猪可解决这些缺点。

一、太湖母猪怎么纯种

1、体型方面:纯种的太湖母猪体型中等、四肢粗壮、头大额宽,其额部和后驱皱褶深密,腹大下垂、臀部稍高。

2、毛质方面:纯种太湖母猪毛质稀疏,全身被毛呈黑色或青灰色,四肢与鼻为白色,腹部为紫红色。

3、耳廓方面:纯种太湖母猪耳大下垂,像烤烟叶一样。

4、乳头方面:纯种太湖母猪有8-9对乳头,有的有12对乳头,82%的个体有8-9对乳头。

二、太湖母猪的优缺点

1、优点

(1)繁殖性能高:太湖母猪是我国甚至全世界猪种中繁殖能力最强、产仔数量最多的优良品种之一,特别是二花脸、梅山猪。其初产母猪平均可产仔12头左右,二胎可产14头左右,三胎及三胎以上平均可产15头左右。如今由于条件改良,二花脸、梅山猪的经产母猪平均可产16头左右,三胎及以上可产20头左右。

(2)杂交优势强:太湖猪遗传性能较稳定,与瘦肉型猪种结合杂交优势强,适宜做杂交母体,目前太湖猪常用作长白公猪与太湖母猪的母本开展三元杂交。

(3)肉质鲜美:太湖猪早熟易肥,瘦肉率在38.8%-45%左右,体内氨基酸含量中的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等比别的品种要高,在加上肉色鲜红,嫩而多汁,是制作红烧肉的上好肉品。

2、缺点:生长速度慢、瘦肉率低,但和长白公猪杂交后,所产的后代中选留出母猪可解决这些缺点。

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