海带苗和海带的区别,是一种东西吗

作者:李宗全 2020-08-26 09:42:11

海带苗和海带的区别,是一种东西吗

外观上:海带苗外形似破葵扇,海带则为长条扁叶体状。结构上:海带苗分为叶状体、柄以及根状物3部分,海带可分为固着器、柄、带片3部分。生长环境:海带苗适宜在有暖流的海水中,海带适宜在水温较低的海水中。另外营养价值、产地以及食用口感都不同。

一、海带苗和海带的区别

1、外观

(1)海带苗:颜色为嫩绿色,外形似一把大的破葵扇,带片深裂呈裙带状,被称为裙带菜,也称海带芽,是一种常见的食用海藻。

(2)海带:颜色为褐绿色,外观为长条扁平叶状体,叶片中部有两条纵沟穿过,形成中部带,又称纶布、昆布,是一种多年生大型使用藻类。

2、结构

(1)海藻苗:藻体可分为叶状体、柄以及根状物3部分,其柄呈扁圆柱形,两侧长有孢子叶,是专用于产生孢子囊的部位。

(2)海带:可分为3部分,分别为固着器、柄、带片,其固着器呈假根状,有固着植物体的作用;柄呈圆柱体或者扁平状,且没有分枝。

3、适宜的生长环境:

(1)海带苗:能过忍受较高的水温,在有暖流的海水中生长较好。

(2)海带:适宜在水温较低的海水中生长,且会附在海底岩石上。

4、产地:

(1)海带苗:多产于日本海域,且以日本岩手县宫城县东岸,以及北海道出产的品质较佳。

(2)海带:多在太平洋西北部集中生长,包括俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。

5、营养价值:海带苗有“绿色海参”之称,它所含有的粗蛋白高于海带,一般1斤海带苗中所含有的蛋白质约等于1.5个海参。

6、食用口感:海带苗口感较软,海带口感较厚实,比较脆。

二、海带苗和海带是一种东西吗

海带苗和海带是同一种东西,没有本质上的区别。海带苗是海带上的一部分,也被称为海带芽,是为发育成熟的叫法。

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