对水稻和小麦的毒害主要表现在根部的重金属是汞。汞对水稻、小麦的毒害主要表现在根部,受害时根部呈棕色,根量减少,干物重下降,有效分蘖降低,严重受害时叶片还会发黄,最后整株枯萎,严重地影响水稻、小麦的生长发育,导致产量和品质下降,目前我国对含汞农药已禁止使用。
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