火鸡是体型最大的肉鸡品种。火鸡的体型比家鸡大3-4倍,体长约110-115厘米,体重2.5-10.8千克,翼展125-144厘米,飞翔力比较强,主要以植物的茎、叶、种子和果实等为食,平时栖于地面上时,也会觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜等。
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