尼古拉火鸡1年公火鸡能长22-25公斤,母火鸡能长11-12公斤。尼古拉火鸡属于商品肉火鸡,具有生长快、耐粗饲、适应性强,以及肉质好、脂肪少、瘦肉率高、胆固醇含量低、蛋白质高等特点,一般16-20周即可上市,平均体重为12公斤,酮体屠宰率达85%以上。
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