花生的含钾量不高。含钾量相对较高的食物有:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,这些食物每百克重量中一般含有270-500毫克钾元素。含钾量较低的食物有:洋葱、冬瓜、黄瓜、豆腐、大白菜、大葱、四季豆、卷心菜、甘蓝、蕨菜等。
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