猪肉绦虫能高温杀死吗

作者:李宗全 2020-06-13 22:10:47

猪肉绦虫能高温杀死吗

猪肉绦虫能高温杀死。猪肉绦虫又叫链状带绦虫、猪带绦虫等,其虫卵不耐高温,一般在54℃的高温下5分钟即可被杀死,所以在食用时需确保煮熟,才能将猪肉绦虫杀灭。猪肉绦虫除了不耐高温外,也不耐低温,在零下12-13℃的环境下12个小时,也会全部被杀死。