敌敌畏打过菜后需要15天以后才能吃。喷打过敌敌畏的蔬菜在食用前可以用盐水浸泡10分钟左右,能有效得去除蔬菜上敌敌畏残留;也可以清洗过后,放入沸水中焯一下水,可将敌敌畏残留蒸发;还可以适当切除蔬菜根部,如小白菜、上海青这类蔬菜,农药主要会聚集在根部,在食用前直接切除,能减少敌敌畏残留。
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