虎杖本身的味道不佳,一般没有人将它做成菜之后再食用。其它食用方法:将茵陈蒿、虎杖苗洗净待用,然后将红枣洗净并去核,此时将红枣与茵陈蒿、虎杖苗一并放入砂锅中,再加入适量的清水,待熬煮成浓汤后去渣留汁,最后再加入红糖进行调味即可饮用。
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