川芎苗的吃法较为多样,以川芎叶炒鸡蛋为例,可先将川芎苗的叶子洗净,然后将其切成碎末状,此时再磕入鸡蛋,并加入少许的食用盐进行搅拌,待拌匀后起锅烧油,油热后倒入蛋液,等蛋液凝固后再将其炒成小块,最后起锅即可食用。
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