烧鸭干料和湿料配方

作者:李宗全 2020-05-22 13:57:42

回答若是4斤左右的鸭,可加入的干料为:白糖500克、盐250克、味精30克、鸡粉40克、五香粉40克、沙姜粉40克、十三香20克、八角50克、香叶40克、陈皮20克、蒜茸20克、葱末30克,以及湿料为:耗油20克、鱼露15克、生抽100克。