500克虾尾大概有75-90只左右。烧虾尾的做法:在锅中倒入适量的油,然后放入蒜泥进行煸炒,之后再放入葱、姜,直至炒出香味;放入干辣椒,爆炒直至散发出香味后倒入虾尾,待虾尾炒熟后加一些水和酱油、食盐、黄酒等调料,最后盖上锅盖,用小火焖2分钟左右即可装盘。
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