小麦和水稻的花属于两性花,即一朵花中既有雄蕊又有雌蕊。小麦花由穗轴和小穗两部分组成,小穗包含2枚颖片和3-9朵小花,有3枚雄蕊和1枚雌蕊;水稻花一般在夏季开,每株稻穗约开200-300朵稻花,有6枚雄蕊和1枚雌蕊,由内、外颖保护,从外观上很难看到。
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