印度小麦主要分布德干高原西北部、恒河上游地区,这里气候相对温凉,适宜小麦生长。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙等营养,磨成粉后可制成面包、馒头、饼干等食物,发酵后可制成啤酒、白酒、酒精等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料。
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