将适量的豆子、花生放在锅内煮熟,然后捞出来放凉,再将其装入坛内或备制的容器内;将煮熟的豆子或花生放入容器中后往里面倒满清水,然后盖上盖子密封,使其自然发酵,一般经过半个月至1个月左右即可舀取上层的肥水作为氮肥施用,其沉渣还可以作基肥。
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