作物缺乏氮肥时的症状有:植株长得矮小、细弱,叶片呈黄绿色、黄橙色等不正常的颜色;基部的叶片逐渐干燥枯萎,根系上的分枝较少;禾谷类作物的分蘖数量明显减少,甚至出现不分蘖的现象;幼穗的分化程度较差,分枝少,穗形小;作物出现明显的早衰、早熟现象等。
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