西欧的乳畜业比较发达的原因有:地处温带海洋性气候区,适合多汁牧草的生长;城市化水平较高,对乳畜产品的需求量较大;人们有饮用牛奶的习惯。乳畜业是随着城市的发展而产生的一种面向城市市场的产业,它具有商品化、集约化等特点,其生产对象是奶牛,而主要产品是牛奶及其制品,比如奶粉、黄油、奶酪。
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