养鸡场淘汰的母鸡(下蛋量减少)可以吃,但前提是必须要保证鸡是健康无病的。鸡是一种属于鸟纲、鸡形目、雉科、雉族、原鸡属、红原鸡种的动物,它作为一种常见的家禽,其驯化历史距今已经有4000年左右,但是直到1800年前左右鸡肉以及鸡蛋才成为能够批量生产的食物。
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