养鹅一般2~3个月可出栏。养鹅在合理的时间出栏可以缩短了投入到产出的时间,能加快了资金的周转,提高劳动生产率和经济效益。由于鹅的品种不同,出栏的周期也不同,通常小型鹅种60~70日龄,体重2.5~3千克。中型鹅种70~80日龄,体重3~4千克。大型鹅种80~90日龄,体重4~5千克以上即可出栏。
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