农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种

农作物的根细胞在缺氧时只能在细胞基质中产生ATP。不同的作物具有不同的耐旱能力，蒸腾系数小的作物（比如高粱、玉米、花生、向日葵等）一般比较耐旱，而蒸腾系数大的作物（比如荞麦、蚕豆、豌豆、油菜等）则耐旱力较差。

农作物炭疽病是一种对农作物的危害较为严重的病害，它主要是由黑盘孢目中的真菌等病菌引起的。炭疽病主要危害农作物的果实和叶片，有时候果梗也会受害，它在我国各蔬菜产区均有发生，一般是辣椒、草莓、黄瓜和十字花科的蔬菜容易感染此病。

农作物防冻药只要是含有激素和相关提高植物含糖量、氨基酸等成分的植物抗冻剂、植物防寒抗冻剂、植物抗冻液都可以防止冻害。除此之外，还可以喷磷酸二氢钾、尿素、稀土微肥等叶面肥，增强农作物抗寒能力。

农作物肥料的三大元素（三大要素）是氮、磷、钾。农作物是指在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物（如油料作物、蔬菜作物、花、草、树木等）这两大类，可食用的农作物是人类的基本食物来源之一。