银杏树的木材不翘裂不变形,其木纹较为美观,容易加工,且胶着力大,握钉力强,可以用来各种高档家具、高级文具、图板和风琴等东西;银杏树的果实里面的果仁可以食用,同时还具有一定的药用价值;银杏树处于春夏季时,其叶色较为嫩绿,秋季变成黄色后较为美观,可作为庭园树种以及行道树种。
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