300斤活猪能出多少肉

作者:李宗全 2020-02-27 14:53:46

回答300斤的活猪一般能出210斤左右的肉量,其出肉率一般为7-8成。猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一,由于它的纤维较为细软、结缔组织较少,并且肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此经过烹调加工后其肉味特别鲜美。