将准备用来炼油的肥肉切成丁(越小越好,这样可以加快炼油速度),然后将锅烧热,注锅内不能有水,再将肥猪肉放入锅中;将肥猪肉在锅中翻炒,直到肉渣与油明显的分离出来;当肥猪肉变得较焦时,将火关掉,用工具把油和肉渣分离出来即可。
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