受到冻害造成黑心,除了黑心外,可能还会出现空心,这种情况不能食用;存放时间太久造成黑心,甘蔗存放时间的长短要根据其成熟度决定,较老的甘蔗存放时间较长,嫩的甘蔗存放时间较短,需尽快食用;种植时间太长会造成黑心,当糖分太充足时还会出现糖心,这种情况可以食用。
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