非洲第一大渔业生产国

漂浮物质：水面不能出现明显的油膜或浮沫。PH值：淡水为6.5-8.5，海水为7.0-8.5。色、臭、味：不得使鱼、虾、贝、藻类带有异色、异臭、异味。总大肠菌群：不超过5000个/L（养殖贝类的水质不超过500个/L）。汞含量：≤0.0005。镉含量：≤0.005。铅含量：≤0.05。

生态环境优美，渔业资源丰富，渔业发达，水路交通便利，距离市区近，客源市场好，有深厚的文化底蕴和人文旅游资源等为三都澳地区发展休闲渔业的有利条件。养殖垂钓型、休闲垂钓型、生态观光型、节庆旅游型、观赏鱼生产型为五大休闲渔业类型，生态观光型是目前功能最强、利润最高、范围最广的一种类型。

我国的渔业分为淡水渔业和海洋渔业这2类。淡水渔业是利用内陆淡水水域的江河、湖泊、池塘、水库等从事渔业生产的事业，它主要可分为淡水增殖、养殖业和淡水捕捞业；海洋渔业是指从事海洋捕捞和海水养殖的生产事业，其中海水养殖可分为鱼虾类养殖、贝类养殖、藻类养殖这3大类。

1、养殖的地点不同：在内陆淡水区域的池塘、湖泊以及水库等地方便可以发展淡水渔业，而海洋渔业主要是利用海水进行养殖，通常可以根据它与海岸的距离，将其分为近海渔业、外海渔业以及远洋渔业。2、养殖规模不同：淡水渔业的养殖规模相对来说比较小，而海洋渔业的养殖规模通常比较大。3、水产物的味道不同：从淡水中出来的水产物，其味道一般不如海水中出来的水产物。