将玉米芽苗清洗干净并沥干水分,然后将胡萝卜洗净去皮,切丝放入碗中;将胡萝卜丝用盐腌制5分钟,然后捣一些蒜泥放入胡萝卜丝中,并搅拌均匀;往锅里倒入适量清水,水沸后放入玉米芽苗,焯至断生再捞出沥干水分;将焯好的芽苗切段,同胡萝卜丝放在一起,加入醋、生抽等调料,再滴入1-2滴食用油搅拌均匀即可出锅食用。
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