茴香什么味道

作者:李宗全 2020-02-15 23:52:46

回答茴香具有由茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等成分形成的特殊的香辛气味,其口感有轻微的辛辣感。茴香是一种重要的香料植物,其叶片与果实均具有特异的香气,将它的嫩叶洗净后切细,加入适量的盐和味精、香油等调料拌食,其味道较为清香,可促进食欲。