黄花菜的开花时间与其种植时间有较大的关联,一般情况下其开花时间为5-9月份。黄花菜的花葶长短不一,通常稍长于叶,其基部呈三棱形,上部多呈圆柱形,有分枝;苞片披针形,部分可长达3-10厘米左右,自下向上渐短,宽3-6毫米左右,而花梗较短,通常长度不到1厘米。
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