莴笋莴苣是一样吗

作者:李宗全 2020-02-10 14:12:40

回答莴苣包括莴笋。莴苣是一种一年生或二年生草本植物,植株高度在25-100cm左右,茎干笔直,适宜在温度较低的环境下生长,不耐高温。莴苣的变种有莴笋(茎用莴苣)、生菜(叶用莴苣)、卷心莴苣。

一、莴笋莴苣是一样吗

1、莴苣包括莴笋。莴苣是一种一年生或二年生草本植物,植株高度在25-100cm左右,茎干笔直,基生叶及下部茎叶较大,不分裂,一般为倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,呈卵状心形。头状花序大多数在茎枝的顶端排成圆锥花序。莴苣耐寒性较强,喜低温,不耐高温。发芽以及幼苗生长的适宜温度在15-20℃左右,茎的生长适宜温度在11-18℃,开花结实的适宜温度在19-22℃。

2、莴苣的栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。莴笋,又叫茎用莴苣,其茎秆部位较粗壮,可供食用或者是制备酱菜,常见的有莴笋炒肉,炒莴笋片。生菜,又叫做叶用莴苣,常食用其叶子部分,在麻辣烫中常常可以见到,也可以直接生吃。

二、莴笋需要催芽吗

1、如果莴笋是在春天种植的,温度较低,适宜莴笋的发芽,则不需要进行催芽。如果是在夏天种植的,温度较高,不利于莴笋种子发芽出苗,则在播种前需要进行低温催芽。

2、催芽方法:

(1)将莴笋种子用冷水浸泡5-6个小时左右,然后捞出搓洗2-3遍,晾干,使用湿布袋将种子装好,然后把布袋悬挂在井中距离水面10-30cm处,每天用冷水浇湿一次,等到种子80%露白时取出播种。一般需3-4天。

(2)将莴笋种子用清水浸泡24小时左右,浸泡后捞出搓洗干净,然后使用新高脂膜100倍液浸泡种子1小时左右,用纱布包裹好种子放入冰箱中,温度在3-5℃之间,24小时后,将种子放到阴凉通风处,等到种子露白时,将纱布解开,把种子摊在有散射光的阴凉通风处,及时喷水保,等到幼芽变成淡绿色时取出播种。一般需3-5天。

(3)选择一片疏松肥沃的土壤,烤晒,整形耙平后,将种子撒播在地面上,然后在种子上覆盖一层厚的稻草,用石块将稻草压住。每天傍晚时,对苗床浇水,等到幼苗高度适宜时移栽。一般需2-3天。

(4)使用新高脂膜100倍液浸泡种子1-2小时左右,然后将种子和湿润的细沙土混合均匀,将其放在水缸边,等待其发芽。一般需3-4天。

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