丝瓜的学名就叫丝瓜,别称胜瓜、菜瓜等。丝瓜是一种大众熟知度很高的蔬菜,在人们的日常生活中经常能看到,它不仅富含各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁、钠等微量元素,还含有优质蛋白质、皂甙、瓜氨酸等营养价值较高的物质,其肉、籽、花、藤、叶、络都有一定的药用价值。
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