胡萝卜韧皮部在哪里

食用胡萝卜时不需要削皮。胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数的胡萝卜素。在清洗胡萝卜时，只需要将其表面的泥土冲洗干净后再轻轻擦拭一遍即可。

北方胡萝卜一般在每年的4月下旬左右播种。胡萝卜较适宜生长的温度是白天23-25度，晚上12-15度，温差大能使胡萝卜品质更好，糖度增加。

胡萝卜培养基的制作配方为：胡萝卜20克、蛋白胨2克、葡萄糖20克、磷酸二氢钾0.46克、硫酸镁0.5克、磷酸氢二钾1克、琼脂15克、水1000毫升。培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的、由不同物质组合配制而成的营养基质，一般含有碳水化合物、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等物质。

胡萝卜可食用的部位是根。胡萝卜的根属于肉质根，肉质根是由直根膨大形成的肉质变态器官，是由头部、颈部和真根这3部分组成的。头部由上胚轴发育而成，为密生芽和叶片的短缩茎；颈部由下胚轴发育而成，不具叶片和侧根；真根由胚根发育而成，上着生2列或4列侧根。