冬瓜为什么苦

作者:李宗全 2020-02-07 23:54:03

回答冬瓜发苦的原因有:冬瓜与其它植物种植在一起导致冬瓜里的葫芦素增加,从而带有苦味;冬瓜进入了自我保护的状态,在天气较为炎热的情况下,散发出葫芦素使自身变苦,避免被外界的生物食用。冬瓜变苦后建议不用食用,以免影响自身健康。