黄瓜苦是什么原因

作者:李宗全 2020-02-05 22:12:54

回答当气温或地温低于13°C时,其植株中的细胞渗透性降低,对养分和水分的吸收受到抑制,导致黄瓜易出现苦味;大棚中的温度持续高于30°C或湿度过大;植株在生长过程中发生了变异,导致其结出的果实变苦等。

一、温度原因

当气温或地温低于13°C时,黄瓜植株中的细胞渗透性会降低,且对养分和水分的吸收会受到抑制,因此容易导致黄瓜易出现苦味;同时若大棚内的温度持续高于30°C,则经过一段时间后也会导致黄瓜发苦。

二、湿度原因

种植环境中的湿度过大,因此会导致部分黄瓜带有苦味,此时要控制好种植地里面的湿度,并且要做好雨季的排水工作。

三、品种原因

部分黄瓜品种在生长的过程中容易产生变异株,而变异株结出的大多数瓜果都带有苦味;或者是品种本身就含有较多的苦味素,比如野生黄瓜,当野生黄瓜与正常黄瓜进行杂交后,其产品一般都会带有苦味。

四、营养不良

黄瓜在生长期间需要吸收较多的营养物质,如果种植地里面的土质较差,或者是土壤过于贫瘠,则种出来的黄瓜就会带有较多的苦味素,因此食用时会发苦。

五、阳光不足

黄瓜进入能够被食用的时期后其颜色一般都是青色,此时它需要受到充足的光照,若光照时常或强度不够,则会增加瓜果内的苦味素的含量。

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