马铃薯是根还是茎

1、温度：日平均气温以17-21℃为宜，其中初苗生长适宜温度为13-18℃，茎叶生长适宜温度为18-21℃，开花适宜温度为15-18℃，块茎形成适宜温度为20℃。2、水分：生长过程中，每制造出1kg干物质，耗水量大约为708kg，亩产量为1250-2000kg时，耗水量为213.3-280吨。3、土壤：以土壤疏松肥沃，土层深厚，排灌来能更好的砂壤土为宜。

马铃薯晚疫病是在多雨年份、空气潮湿或温暖多雾的条件下发病，在开花阶段只要出现白天22℃左右，相对湿度高于95%持续8小时以上，夜间10-13℃，叶上有水滴持续11-14小时的高湿条件，本病即可发生，发病后10-14天病害蔓延全田或引起大流行。

种植马铃薯要选择品种优良的种薯，可以选择表皮鲜艳、健康无畸形的马铃薯作为种植对象。选择在疏松肥沃、微酸性的土壤里种植，种植前进行翻耕，在土壤中施加腐熟的有机肥。把处理好的薯块均匀的埋在土壤中，种完后及时浇水，之后每隔一星期浇一次水，给植株提供生长所需的水分。

马铃薯就是土豆，一些地方也称为洋芋、地蛋，马铃薯原产于南美洲安第斯山区，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，目前马铃薯已是我国广泛种植的一种农作物，其产量高、营养丰富、味道好，深受大众喜爱。