青椒算辣椒吗

1、选择土壤：在阳台栽种辣椒需要选择合适的土壤，辣椒适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以栽种辣椒时可以使用有机质含量较为丰富、透气性较好的沙壤土或者黄壤土。2、催芽处理：在阳台栽种辣椒时需要对辣椒籽进行催芽处理。首先需要挑选出颗粒饱满、未遭受病虫害的健康种子，然后就可以向种子表面喷洒适量的多菌灵溶液。3、进行播种：在播种时，可以直接将种子播撒在事先准备好的土壤中。

青椒和辣椒没有本质的区别，因为青椒和红色的辣椒统都称为辣椒，只是在辣味上有所差异，青椒的辣度较低，而红色辣椒的辣度较高。青椒也被称为大椒、灯笼椒、柿子椒等，并且因为带有一点甜味，所以也被称为甜椒、菜椒等，一般是被作为蔬菜食用而不作为调味料。

青椒（甜椒）按果形一般可分为5个变种：扁圆形甜椒、圆锥形甜椒、圆筒形甜椒、钝圆形甜椒、长筒形甜椒。青椒的果梗一般直立或俯垂，其椒果较大，呈近球状、圆柱状或扁球状，椒果多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常常稍微向内凹入，椒果的味道不辣且略带甜味或稍带椒味。

青椒：外观较圆，类似椭圆形，表面有四个明显的突起，颜色多呈青绿色，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，辣度较小，可做主菜食用也可以作为辅菜搭配。尖椒：外观多数都细长，下端较尖，表面相对光滑，多数时候都会变成红色，辣度较大，多数作为辅菜进行调味。