蛇瓜有几种

蛇瓜在食用前需要去皮去籽。蛇瓜以嫩果实为食，嫩叶及嫩茎亦可食用，嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素以及矿物质，肉质松软，有轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜，可用于炒食、做汤等。

播种：播种前进行催芽处理，然后将种子播到营养钵内育苗，其中营养土使用园土和腐熟厩肥按照7：3的比例制成。苗期管理：出苗之前，温度控制在25-30℃，出苗后，白天温度控制在23-28℃，晚上13-18℃。大田：每亩地施加3000kg腐熟的优质农家肥，75kg过磷酸钙，20kg硫酸钾。

南方地区种植蛇瓜的时间为2月份左右，北方地区可在3-4月份种植蛇瓜。选择在土壤肥沃的地方种植蛇瓜，种植前进行整地和施基肥，把种子晾晒2-3天，然后用温水浸泡种子，浸泡后用湿布包好进行催芽，种子露白后进行播种，幼苗长出3-5片真叶时进行定植。为了提高产量需要进行搭架，后期注意肥水管理以及病害防治。

蛇瓜：葫芦科、栝楼属植物，果实比较细长，长可达1-2米，呈长圆柱形，比较扭曲，幼时呈绿色，并具苍白色的条纹，成熟时呈橙黄色，种子为长圆形，藏于鲜红色的果瓤内。丝瓜：葫芦科、丝瓜属植物，果实呈圆柱状，有直的也有弯曲的，表面具较深的纵条纹，成熟后比较干燥，内部呈网状纤维，种子呈卵形。