空心菜露天种植下雪会死吗

空心菜一般在播种后的35-45天左右就可以进行采收（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部要留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，空心菜收割之后一般间隔7-10天就能重新采收。

空心菜属于比较容易长虫子的作物，空心菜比较常见的虫害有雍菜菜青虫、斜纹夜蛾等。防治：冬季清除地上部枯叶及病残体，并结合深翻，加速病残体腐烂，罢园后彻底清除病株残叶，集中烧毁；重病田实行1-2年轮作，施用腐熟的有机肥；科学施肥，加强管理，培育壮苗，增强抵抗力。

等空心菜生长到三至四十厘米时，将嫩芽进行采摘，保留地下以及小部分地上的茎叶，然后进行一次追肥，可以促使空心菜再次生长，多次采摘，一般间隔7-10天就可以再次采收。

空心菜农药残留量多少与菜本身无关，而是与空心菜在种植期间的农药使用量有关，若农药使用不得当则会造成一定程度的残留。建议在洗空心菜时，最好先用盐水泡上15分钟，再用清水冲洗2-3次。