黄秋葵不需要去皮,在食用时可以直接炒食,也可以切开炒食。黄秋葵又称咖啡黄葵,原产于印度,广泛栽培于热带和亚热带地区,我国湖南、湖北、广东等地也有广泛种植,有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值,可食用、榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品。
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