黄秋葵点点凸起的原因

黄秋葵是绿色的是因为它含有叶绿色。黄秋葵的学名为“咖啡黄葵”，因其开出的花朵为黄色，而本身属于秋葵属，所以又被称为黄秋葵。黄秋葵的别名有秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等，它是一种属于锦葵目、锦葵科、木槿族、秋葵属的一年生草本植物，生性喜欢较为温暖的气候，广泛分布于热带和亚热带地区。

植株差异：黄秋葵矮而粗壮，黄蜀葵高且瘦。叶片差异：黄秋葵叶片相对黄蜀葵小一些，有3-7个深裂。黄蜀葵叶片上裂片偏多，分布有手掌形状的5-9深裂口。花朵差异：黄秋葵花朵直径5-7cm，小苞片有6-12个。黄蜀葵花较大，直径可达10-12cm，小苞片有4-5个。果实差异：黄秋葵果实为尖塔形，顶端有凸起。黄蜀葵果实呈卵状椭圆形，上面有很多绒毛。

黄秋葵北方在5-6月种植，气温较低时，种植时间可推迟。黄秋葵播种前可将种子放入水中浸泡12小时左右，让种子充分吸收水分，再放在温度为25-30℃的环境中进行催芽，出芽后撒入田中2-3厘米的深度，再覆盖2厘米的土即可。

将新鲜的黄秋葵洗干净并去蒂切片，然后将切好的黄秋葵片放进准备好的杯子中，最后在杯中加入适量的开水冲泡，等待10分钟左右即可饮用。黄秋葵的嫩荚中含有一种由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊的风味，食用时口感较为爽滑，一般可用来炒食、做汤、腌渍、罐藏等。