茄子从开花到结果需要5-10天时间,会长出小果,10-15天后即可采收。茄子一般在6-8月成熟,高温天气时需在早晨或傍晚采收,中午果实温度高,呼吸旺盛,容易干瘪,皮薄的品种和供应外地的或远距离运输的茄子尤应注意。
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