苹果为落叶乔木,高可达15米,树干一般为灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落;叶序为单叶互生,椭圆形至卵形,长4.9-10厘米,先端尖,缘有圆钝锯齿,表面光滑,呈暗绿色;花白色带红晕,径3-5厘米,花梗与花萼均具有灰白色绒毛,萼叶长尖;果为略扁之球形,径5厘米以 上,两端均凹陷,端部常有棱脊。
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