枣树可高达10余米左右。枣树是落叶小乔木,树皮为褐色或灰褐色,果实成熟后由红色变红紫色,果皮中厚,味甜,含有丰富的维生素C、维生素P,除鲜食外,可以制成蜜枣、红枣等蜜饯和果脯,还可以作成枣泥、枣酒等食品工业原料。
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