猕猴桃为什么有股酒味

作者:李宗全 2019-12-21 14:08:54

回答猕猴桃有酒味是因为过于成熟,导致其中的物质发酵,产生了低浓度醇类化合物,导致闻起来有酒精味道。猕猴桃如果有轻微酒味,还可以食用,但如果酒味比较明显,就说明果实内部已经开始腐烂变质,不能食用。