蓝莓被称为水果中的什么

蓝莓适合种植在土壤疏松、通气良好、排水性能好、湿润却不积水且有充足的水源的园地中，要求土壤PH值为4-5.5，有机质含量为8-12%，可用硫粉调节土壤的PH值。因为蓝莓对水分缺乏较敏感，所以可用地下水作为灌溉水源，不可选择含盐量较高和PH值较高的水源。

蓝莓可以在南方种植。1、优势：产量比较高，而且能提前成熟上市，种植南高丛蓝莓通常可在4月底至6月中旬成熟，气候条件好的地方3月份中下旬即可成熟。2、劣势：土壤多为黏性较重、透气性较差、有机质含量较低的红壤土（或黄壤土、水稻土），这会影响到蓝莓的生长，而且南方地区降雨量较多，田间容易积水，植株容易发生烂根情况。

蓝莓在我国辽宁、黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、安徽、云南、贵州、广西等地区都可以种植。蓝莓主要分布在气候温凉阳光充足地区，生长于海拔900-2300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。

蓝莓上的白霜是一层天然形成的由果糖液凝结而成的蓝莓果粉。该物质中含有丰富的营养物质（如维生素、蛋白质、纤维素等），不仅减缓了果实的失水速度，还防止了果实表面湿度过高而滋生真菌，同时它还是判断蓝莓新鲜程度的一个重要标志，白霜越多说明蓝莓越新鲜。蓝莓的保质期与温度有关，在常温条件下，一般可保存3-4天；在冰箱冷藏室1-3℃保存，一般可保存一个星期左右；在冰箱冷冻，一般可保存两个星期左右。